為加強(qiáng)夜市餐飲食品安全監(jiān)管，切實(shí)提升從業(yè)人員食品安全加工制作水平，全力守護(hù)廣大餐飲消費(fèi)者“舌尖上的安全”。近日，長(zhǎng)葛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組高度重視，統(tǒng)一部署，持續(xù)對(duì)“夜市”餐飲單位食品安全情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)夜市餐飲單位食品安全信息公示、從業(yè)人員佩戴口罩、肉及肉制品等食品原料購進(jìn)、食品加工制作、經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境、“三防”配備和有無使用過期變質(zhì)食品等方面進(jìn)行詳細(xì)詢問和全面監(jiān)督檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)餐飲單位經(jīng)營者進(jìn)行食品法律法規(guī)及食品安全知識(shí)宣傳和講解，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲單位的食品安全隱患給予當(dāng)場(chǎng)反饋，責(zé)令其立即整改，及時(shí)排除食品安全隱患，切實(shí)增強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范餐飲單位食品安全經(jīng)營行為，為實(shí)現(xiàn)食品安全人人參與、社會(huì)共治打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
下一步，長(zhǎng)葛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)做好對(duì)夜市餐飲食品安全監(jiān)督檢查和督導(dǎo)工作，始終保持餐飲食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，努力為全市人民營造一個(gè)安心、放心、舒心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，進(jìn)一步提振消費(fèi)信心，促進(jìn)夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展。