民以食為天，食以安為先。為進一步強化預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，促進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，長葛市市場監(jiān)督管理局組織開展預(yù)制菜食品安全專項整治。
制定下發(fā)《長葛市市場監(jiān)督管理局預(yù)制菜專項整治方案》，成立長葛市市場監(jiān)督管理局預(yù)制菜專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開專題會議進行部署。執(zhí)法人員按照方案要求，認(rèn)真檢查預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可資質(zhì)是否齊全有效；食品安全管理制度是否建立健全；進貨查驗、過程控制、出廠檢驗、儲存運輸?shù)蕊L(fēng)險管控是否落實到位等情況，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”企業(yè)主體責(zé)任。
專項整治中，加大對無證生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的查處力度，凡發(fā)現(xiàn)有無證生產(chǎn)加工、摻雜摻假、以假充真、以次充好等違法行為進行立案查處。截至目前，此次專項整治共出動執(zhí)法人員280余人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)10家次、商場超市220家次、餐飲飯店245家次，簽訂食品安全承諾書120余份，發(fā)現(xiàn)問題22個，現(xiàn)場立行立改18個，下達(dá)限期整改通知書4份。立案查處1起，目前案件正在調(diào)查處理中。
通過專項整治，企業(yè)從業(yè)人員的責(zé)任意識明顯增強，生產(chǎn)經(jīng)營更加規(guī)范有序，預(yù)制菜質(zhì)量明顯提升。下一步，長葛市市場監(jiān)督管理局要把專項整治與長效管理、部門監(jiān)管與行業(yè)自律、產(chǎn)業(yè)扶持與企業(yè)誠信相結(jié)合，確保人民群眾“舌尖上的安全”。