針對央視2025年“3˙15”晚會曝光的個(gè)別企業(yè)違規(guī)使用保水劑、增重劑加工蝦仁問題，長葛市市場監(jiān)督管理局高度重視、迅速行動(dòng)，立即在全市范圍內(nèi)組織開展“保水”蝦仁排查整治行動(dòng)，全力保障群眾食品安全。
執(zhí)法人員以全市農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、水產(chǎn)品批發(fā)零售單位、冷凍食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)，查看經(jīng)營單位銷售的冷凍蝦仁標(biāo)識標(biāo)簽是否規(guī)范、經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度情況、進(jìn)貨臺賬、產(chǎn)品質(zhì)量合格證明是否齊全，確保蝦仁等水產(chǎn)品來源可追溯、質(zhì)量可保證。截至目前，共檢查水產(chǎn)品經(jīng)營戶56家，暫未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營涉事企業(yè)生產(chǎn)銷售的問題蝦仁。
下一步，長葛市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深化“保水蝦仁”問題風(fēng)險(xiǎn)排查整治，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，推動(dòng)行業(yè)規(guī)范發(fā)展，維護(hù)好市場秩序，增強(qiáng)消費(fèi)者的消費(fèi)信心。