為有效保障師生飲食安全，強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識，同時加大“光盤行動”宣傳力度，近日，長葛市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教體局開展春季學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查工作，及時排查并消除食品安全隱患，共筑校園“舌尖安全”。
工作人員重點對學(xué)校食堂操作間、食品食材主副食庫、餐具清洗消毒區(qū)等重點區(qū)域，針對食品原材料采購索證索票、食材存儲條件、加工制作流程規(guī)范、食品留樣制度執(zhí)行、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。同時查看學(xué)校是否嚴(yán)格落實食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。檢查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理情況，要求學(xué)校明確食品安全管理機(jī)構(gòu)和管理人員職責(zé)，定期開展食品安全自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并整改問題。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場向?qū)W校負(fù)責(zé)人進(jìn)行反饋，要求立即或限期整改。
下一步，長葛市市場監(jiān)督管理局、教體局將持續(xù)加大督導(dǎo)檢查力度，不定期開展“回頭看”檢查，全力守護(hù)校園食品安全，確保讓全市校園師生吃的健康、放心、安全，全力守住校園食品安全底線。