2024年國慶即將到來，為全面做好2024年國慶期間餐飲食品安全工作，深入排查食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。9月29日，長葛市市場監(jiān)督管理局對學(xué)校、養(yǎng)老院、建筑工地食堂和網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺以及夜市餐飲食品安全工作，采取隨機抽查和現(xiàn)場約談工作方式，進行業(yè)務(wù)規(guī)范指導(dǎo)和現(xiàn)場督導(dǎo)檢查。

執(zhí)法人員重點查看食品安全信息公示、人員健康管理、進貨查驗、食品儲存、食品留樣、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否存在食品安全風(fēng)險隱患等情況，并現(xiàn)場要求：一是提高食品安全意識，高度重視國慶期間餐飲食品安全工作；二是細化措施，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，落實日排查、周管控、月調(diào)度工作機制，落實人員健康管理、進貨查驗、餐飲具清洗消毒等制度，并做好各項記錄；三是規(guī)范食品加工過程，加工制作食品要燒熟煮透、生熟分開、葷素分開，及時排除食品安全風(fēng)險隱患，確保“國慶”期間廣大人民群眾“舌尖”安全。目前，此項工作正在有序進行中。

下一步，長葛市市場監(jiān)督管理局將全面推進“國慶”期間餐飲食品安全監(jiān)督檢查工作，努力提升食品安全保障能力，全力做好“守國慶、保食安”，為全市餐飲消費者營造食品安全良好氛圍。