為防范控制致病性微生物滋生、食物腐敗變質(zhì)引發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，長葛市市場監(jiān)督管理局持續(xù)深入開展食品安全百日整治行動(dòng)。分行業(yè)、分領(lǐng)域開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊食品違法行為。
近日，通過開展企業(yè)自查、執(zhí)法排查、現(xiàn)場督查、監(jiān)督抽檢、依法嚴(yán)懲等方式，以大中型商超、食雜店、各類批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以冷藏冷凍食品、即食食品、散裝熟食為重點(diǎn)品種，深入開展流通環(huán)節(jié)食品安全隱患排查，嚴(yán)查銷售過期食品、“三無”食品、進(jìn)貨渠道來源不明食品，嚴(yán)查銷售冷藏冷凍食品未按規(guī)定保存或設(shè)備設(shè)施運(yùn)行溫度未達(dá)到要求的行為，嚴(yán)查銷售散裝熟食沒有防塵設(shè)施、熟制食品制售不符合相關(guān)要求等行為。現(xiàn)場督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作職責(zé)，建立問題清單，對(duì)賬銷號(hào)整改，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力。
下一步，長葛市市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加大工作力度，持續(xù)做到重點(diǎn)環(huán)節(jié)覆蓋到位、監(jiān)督檢查到位、依法查處到位，落實(shí)落細(xì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，全面推動(dòng)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全。